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スタッフ紹介

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えん満 守口店

staff
高田 信介
TAKADA SHINSUKE
串かつ酒場 えん満 守口店 店長の高田です。
OPENして早4年目となりますが、この4年間、すばらしい仲間・お客様に恵まれ
売上を順調に伸ばす事が出来ています。
店長としてえん満のOPENに立ち会わせて頂きましたが
私達はえん満をこの守口の地でOPENする前に、同じだ所で違う業態の居酒屋を
運営しておりました。
その頃、売上が上がらない事に悩み・いろいろな事を考えし実行しましたが
今のようにたくさんのお客様には来て頂く事が出来ませんでした。
しかし、今は守口を歩いているとよく、声をかけられます。
たくさんの人とよく挨拶を交わすようになりました。
本当に有難いことです。
なぜ、私達は変われたのか、それはこの守口という地域に根ざし、お客様の
ご意見に耳を傾け、地域で一番愛される店へと成長できたからではと〜〜〜
少し大げさな言い方かもしれませんが
串かつという大きな柱 商品を武器にこれからも頑張っていきますので
よろしくお願いします。


staff
川中 弘文
KAWANAKA HIROFUMI

串かつ酒場 えん満 守口店で調理担当の川中です。
おもに、昼間のランチ・串かつ酒場のメインとなる【串かつ】を担当しております。
お客様に喜んで頂けるように常に手づくり感のある料理を提供出来るよう、
試行錯誤しながら頑張っております。
余談ではありますが、趣味はワインを飲むことです。
【メイセイ 1】のワイン通です。
ワインに関してご質問がある際は、お声掛けください。
But、あまり守口店ではワインを置いておりませんが
また、いくつになろうとも、時間が空けば飲みに行き知識を広げております。


staff
本山 日翔
MOTOYAMA NICHIKA

◆自分の強み
人見知りを全くしません!
どんな環境でも平気で潜り込んでいける自信があります!
◆入社のきっかけ
パートナーからのスタートでしたが、
当時、社員からもパートナーからも信頼されていた先輩に強い憧れを持ち
先輩の退社を機に、自分が社員とパートナーの掛橋になり、
えん満を引っ張って行きたいと思ったので、社員としての自分を選択しました!
◆フリーコメント
前職ではシステム関連の業務に携わっており、業務上ほとんどパソコンとの睨めっこが続く毎日で、
お客様が喜んでくださる姿を直接見る事が出来ない環境はどこか寂しく感じる部分もありましたが、
現在飲食というサービス業を通して、直接お客様と触れ合える時間は
自分の中でとてもかけがえのない時間となっています!
最近では顔を覚えていて下さるお客様もいて、声をかけて頂けることに喜びを感じています。
小さい頃から「喜んでくれる為にはどうすれば良いか」を考えるのが大好きだったので
数ある飲食店の中からえん満を選んで足を運んで下さったお客様に
満足して帰って頂けるよう、日々頑張らせてもらってます!


えん満 十三

staff
那須 宏行料理長
NASU HIROYUKI

はじめまして えん満十三店 料理長の那須宏行です。
サラリーマンから飲食業界へ転職して、いろいろなお店や京都市場での経験をし、
えん満十三店オープンから今に至ります。
えん満の立ち上げから貴重な経験をさせて頂き、
また初めての大阪串かつを守口店の皆さんに一から教わるなど、
良い勉強をさせて頂きました。
1年目から大変な毎日でしたが、あっと言う間に時間も過ぎて
、今では忙しい事を楽しめるようになりました。
そしてパートナーにも成長が見える事が嬉しくて、
お店は皆で人で変わる事を実感しました。
まだまだ課題はありますが、少しでも以前より良いお店になる様に料理長として
出来る事をやりながら、安心、安全な料理をお客様に安定して届けられるように
管理していきたいと考えています。
そして新しくえん満の魚の部分を進歩して行ければと思います。頑張ります。


staff
益岡 賢司店長
MASUOKA KENJI

◆自分の強み
強いて言うならスポーツをしていたので【元気】です。
まだまだ強みを見つれていないのでこれから弱い部分を強みに変えていけるように日々精進中です。
◆入社のきっかけ
大学生の時に友達の紹介でアルバイトを始め、元々接客と料理は好きでしたが沢山のスタッフやお客様と出会い色んな事を学んだので次は私が色んな事をこれからの子に教えれるようにと思い違う夢はありましたが諦めこの会社で正社員になろうと思いました。
◆フリーコメント
感謝の気持ちを忘れずにお客様をはじめ従業員、各業者様との繋がりを大事にし日々精進していけるように取り組みお客様に【SMILE】を届けれるように安心・安全な料理を提供出来る様に致します。

沢山の素敵なスタッフがお待ちしております。


staff
合田 豊副店長
GODA YUTAKA

◆自分の強み
真面目に取り組む姿勢
◆入社のきっかけ
友人に紹介をしていただき、実際に食事をした際にお店の活気ある雰囲気、スタッフ一人一人の仕事への真面目さを感じ、この会社で働きたいと思い決めました。
◆フリーコメント
今は自分自身勉強の日々で大変ですが、
お客様から「美味しかった!また来るわ!」と言葉をいただくことがあり、とても嬉しく、またやりがいを感じています。
これからも沢山のお客様に言っていただけるように頑張っていきます!


staff
奥西 玲菜
OKUNISHI RENA

◆自分の強み
人見知りがなく色んなお客様と気軽にお話ができる事!
◆入社のキッカケ
転職活動中にえん満でアルバイトをしていて社員にならないかと声をかけて頂いたのがきっかけです。
◆コメント
毎日楽しく仕事が出来ていて
色んな人との出会いなどがあり
日々成長していける最高の場所です。


staff
小柳 磨弘
KOYANAGI MAHIRO

◆自分の強み
周りの方からは視野が広いから良く周りを見れている。と言ってくれます。
しかし、1つの事に集中し過ぎてしまうのでそこが欠点でもあります。
◆入社のきっかけ
知り合いからの紹介でここを知り、企業説明、面接を通して、話を聞いてるうちどんどんと興味が湧き、
お客様として店で飲食した際にスタッフの楽しそうな雰囲気、元気の良さをみてここで働きたいと決断しました!
◆フリーコメント
社員、パートナースタッフ、皆がお店の為に、お客様の為にどうすれば良いかを考え、実行し、何かを提案でき、そして実践させてもらえる、非常にやりがいのある職場です!